「和の食文化シリーズ　第2集」の発行

2016年8月24日

日本郵便株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長横山　邦男）は、ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」について、その社会性、機能性、地域性などを題材としたシリーズの第2弾として、特殊切手「和の食文化シリーズ　第2集」を発行します。
今回は、「年中行事」をテーマとしています。

記載されている情報は発表日現在のものです。最新の情報とは異なる場合がありますので、ご了承ください。

発行する郵便切手の内容

名称	和の食文化シリーズ　第2集
発行日	2016（平成28）年10月24日（月）
種類	82円郵便切手
切手	画像をクリックすると拡大できます。
シート構成・意匠		正月1 正月2 節分ひな祭り花見端午の節句七夕月見重陽の節句冬至
シート構成・意匠		1シート10枚
売価	1シート820円
印面寸法	(1)、(2)：縦38.5mm×横28.0mm (3)～(10)：縦35.5mm×横25.0mm
小切寸法	縦38.5mm×横28.0mm
シート寸法	縦222.5mm×横140.0mm
助言・監修	熊倉　功夫（一般社団法人和食文化国民会議会長、MIHO MUSEUM館長）東四柳　祥子（梅花女子大学食文化学部准教授）
切手デザイン	星山　理佳（切手デザイナー）
版式刷色	オフセット6色
発行枚数	1,000万枚（100万シート）
販売場所	全国の郵便局等オンライン通販サイト「切手SHOP」（注）銀座郵便局での郵便振替による通信販売

（注）切手SHOPへの掲載は、2016（平成28）年10月7日（金）を予定しています。

発行する郵便切手のデザインについて

「年中行事」をテーマに食文化を紹介しています。

(1)正月1（鏡餅）

鏡餅は、新年の神様「年神様」の神霊が宿る依代とされます。新たに迎える一年間の無病息災を祈り、鏡開き（1月11日）まで、床の間などに飾ります。お供えした後は、お雑煮に調理して、年神様の魂をいただきます。ちなみにお飾りの橙（だいだい）には、「代々繁栄が続きますように」との願いが込められています。

(2)正月2（おせち）

元旦や五節句などの宮中行事で行われた宴会「節会（せちえ）」の食事に由来します。神様にお供えした料理「御節供（おせちく）」を省略し、「御節（おせち）」と称すようになりました。おせちの定番食材「伊達巻」「栗きんとん」「数の子」「黒豆」「かまぼこ」「昆布巻」「ブリ」「ごまめ」などには、それぞれに意味が込められ、願いを託していただくお正月の楽しみとなっています。

(3)節分（豆と柊鰯（ひいらぎいわし））2月3日

節分には縁起を担ぎ、炒（い）った豆を用います。というのも、拾い忘れた豆から目が出ることは、縁起が悪いとされるからです。さらに自分の年齢の数だけ豆を食べることで、健康に過ごせる一年を願います。いっぽう柊鰯は、魔除けのおまじないです。「鬼」が苦手な「鰯」の頭とトゲトゲした「柊」を「門守（かどもり）」として玄関先に飾り、邪気を払います。

(4)ひな祭り（流しひなとひなあられ）3月3日

流しひなは現在のひな祭りの原型とされる風習で、その端緒は平安時代にまで遡るとされます。男女一対の人形に穢れや災厄を移し、川に流す伝統儀式であり、女子の健やかな成長を願う行事として継承されてきました。
またひな祭りにかかせないのが、ひなあられや菱餅などのひな菓子。カラフルなその彩りには、生命・健康（赤）、魔除け（緑）、清浄（白）という意味が込められています。

(5)花見（桜餅と桜）

かつて日本人は年に3回の花見（梅見・桃見・観桜）を楽しんだとされます。なかでも観桜は、今も昔もお気に入りのお弁当を持参し、気心の知れた仲間たちと交流を深め合う楽しい時間です。
また春の和菓子として人気の高い桜餅も、季節を存分に味わうことのできる一品。向島・長命寺の門番だった山本新六が、隅田川の土手の桜葉を利用し、編み出したのが始まりとされています。

(6)端午の節句（ちまきと兜）5月5日

奈良時代から伝わる菖蒲の節句。力強い兜からも連想されるように、後に菖蒲と尚武をかけ、男子の成長や立身出世を願う年中行事へと変化しました。
また端午の節句に欠かせないちまきは、紀元前4世紀、水の中に身を投じ、自ら命を絶った楚の詩人・屈原（くつげん）の死を悼んだ人びとによって、供物として考え出されました。なお5月5日は屈原の命日とされ、今に伝えらます。

(7)七夕（そうめんと七夕飾り）7月7日

七夕は、年に一度、天の川を挟んで、織姫と彦星が出会う日です。その名は、「棚機女（たなばため）」が仕立てた織物を神に供え、秋の豊作を願う行事「棚機（たなばた）」に由来します。七夕に欠かせないそうめんの原型に当たる「索餅（さくべい）」は、平安時代より疫病の罹患を防ぐための七夕の供物でした。江戸時代になり、女性たちは裁縫や書字の上達を願い、短冊をしたためるようになったとされます。

(8)月見（月見団子と月）

月見の歴史は、古代中国より伝来し、平安貴族の世界で好まれた「月見の宴」にさかのぼることができます。やがて満月は豊穣のシンボルとされ、月見団子や初収穫の里芋と栗を供え、豊作を祈願しながら月を眺める習慣が、江戸時代頃に定着しました。なお月見に欠かせないすすきは、稲を模したともいわれています。

(9)重陽の節句（菊酒と着せ綿）9月9日

重陽の着せ綿は、平安時代の『源氏物語』にも登場する古くからの伝統風習です。8日の夜に真綿で菊の花を覆い、翌朝朝露で湿り、菊の香りが移った真綿を顔や身体にあてがうことで、若さが保てると信じられてきました。また菊は不老長寿を象徴する花。古来菊花を浮かべた酒を味わい、長命を祈る大切な日ともされてきました。そのため重陽の節句は、別名菊の節句と呼ばれています。

(10)冬至（南瓜の煮物と柚子）12月22日頃

冬至は一年のうちで最も日照時間が短くなる日です。別名「一陽来復」とも称され、この日を起点に太陽が再びエネルギーを貯え始め、すべての運が上向きになり始めると考えられてきました。
さて、その「一陽来復」を呼び込むための食材が南瓜と柚子です。栄養満点の南瓜で英気を養い、香りが強い厄除け食材・柚子のお風呂で邪気を払います。